Mực ống size lớn

195.000 ₫

Tồn kho: Còn hàng

Trọng lượng: 1 (kg)

Các Shop đang bán sản phẩm này

Giá Shop Nhận xét
195.000 ₫
Thực Phẩm Sạch

Chúng tôi nhận giao hàng cung cấp sỉ và lẻ cho các nhà hàng, quán nhậu, gia...

Xem nhanh

Chúng tôi nhận giao hàng cung cấp sỉ và lẻ cho các nhà hàng, quán nhậu, gia đình các loại cá mực tươi, sống. Giá cả cạnh tranh chất lượng đảm bảo, hàng Vũng Tàu không ngâm nước không hóa chất.
Cung cấp bởi

:0993585452
484/1A Hà Huy Giáp, P.Thạnh Lộc - Q12
Liên hệ với shop

Chi tiết

Món 1: Gỏi mực lạnh

    Trước tiên là khåu tẩy sạch mùi của mực , chúng ta cho mực đã làm sạch vào thau nước lạnh có pha gừng và rượu trắng ngåm khoãng 20′ , sau đó rữa sạch đễ ráo nước .

   Phần chế biến thì chúng ta chuẩn bị một nồi nước nhỏ có pha rượu + gừng giã giập cho lên bếp đợi sôi thì cho Mực (đã khía bông ở mặt trái và đã xắt miếng sẵn, nhớ đững xắt nhỏ quá , vì mực sau khi luộc sẽ teo lại ) vào luộc vừa chín tới thì lấy ra cho Mực ngay vào thau nước đá cho Mực giòn . Khoãng 10′ vớt mực ra cho ráo nước.

  Chúng ta cần chuẩn bị cà rốt xắt lát + củ cải trắng xắt lát + hành tåy xắt lát + dưa leo xắt lát ngåm giấm đường khoãng 20′ . 

   Gừng non thái chĩ + ớt bỏ hột thái sợi

   Mè trắng rang vàng

* Làm nước mắm : ( phần này quan trọng )

   2 muỗng soup nước mắm ngon + 2 muỗng soup vun đường cát + 2 muỗng nước cốt chanh + 1 muỗng sốt tương ớt

   Quậy hỗn hợp nước mắm cho tan hoàn toàn , xong cho vào mực 1/2 nước mắm trộn đều cho thấm .Các loại củ cải, cà rốt…. vớt ra để thật ráo nước xong cho vào thau cùng với gừng + ớt xắt sợi + 1/ 2 nước mắm vào trộn đều .

   Trộn đều mực và các thứ ( bỏ phần nước ) cho ra dĩa chung quanh bày biện trang trí tùy ý, rắc mè rang trên dĩa mực + cho vào thêm nước mắm một ít vào là xong , món này cho mấy ông nhậu rất ngon , đặc biệt là nước mắm chỉ có vị chua ngọt và mặn nhẹ 

Món hai : Mực ngũ vị

   Món này nhậu lai rai chấm tương ớt hoặc kẹp bánh mì ăn kèm đồ chua rất ngon , đåy cũng là một dạng phá lấu mực .

   Cách sơ chế tẩy mùi như trên , phần này mực phải dày mới ngon và cũng cần trụng sơ qua nồi nước sôi có pha rượu + gừng .

   Chúng ta cần chuẩn bị quế cåy + vài cánh hồi + vài đinh hương + vỏ quít khô , cho tất cả vào chảo rang thơm ( trừ vỏ quít ) xong hạ thổ để nguội .

   Cho vào nồi một lít nước lạnh + các thứ trên đã rang thơm và vỏ quít + hắc xì dầu + xì dầu + muối + đường + gừng ( nếu không rảnh chuẩn bị các thứ trên thì thay thế bằng rượu mai quế lộ cũng được + thêm chút ngũ vị hương cùng gia vị như trên ) nấu lữa liu riu khoảng 15′ cho ra hết chất và nước thật thơm thì lọc bỏ xác, nêm nếm nước có vị ngọt và mặn nhẹ là được , nấu sôi trỡ lại , xong cho mực vào luộc liu riu 1 tiếng cho thấm gia vị thì vớt mực ra đễ nguội xắt lát ăn kèm đồ chua ,chấm tương ớt .

   Trường hợp làm nhiều thì cho mực vào hộp , sau đó cho nước ngũ vị vào mực đễ nguội cho vào tũ lạnh , khi nào ăn thì lấy ra xắt lát ,mực sẽ rất thấm ngon và nước ngũ vị đem nấu một chút cho hơi kẹo thêm chút xíu giấm đỏ cho hơi chua ngọt , xắt phá lấu mực kẹp bánh mì + dưa leo, đồ chua chan chút nước phá lấu + tương ớt rất ngon .

Món ba : Mực Chiên dòn

   Món này thì rất dễ dàng , cách sơ chế và cắt khía mực + trụng sơ qua mực với nước sôi có pha rượu + gừng như trên đã chỉ dẫn , xong ướp chút xíu muối tiêu nhẹ vào mực , có thễ lăn qua bột năng khô hoặc bột chiên giòn pha hơi sệt nhúng mực chiên trong chảo nhiều dầu , chấm tương xí muội hoặc tương ớt tùy ý thích .

Món thứ tư : Mực nướng

  Món này càng dễ hơn , mực sơ chế và trụng sơ qua nước sôi có pha rượu + gừng , xong cho vào thau nhỏ cho sauce Barrbecue vào trộn đều đễ vài tiếng cho thấm gia vị , ghim mực vào que đem nướng

  Mọi người có thể ướp mực với muối ớt + tỏi băm + chút tiêu để 1 tiếng cho thấm , xong phết dầu ăn đem nướng nghe mùi thơm và mực vàng đều là được , ăn rất ngon , món này gọi là mực nướng tỏi ớt .Mực tươi mà làm món này thì ngon hết biết

Món thứ Năm : Mực xào Sa tế

Món này tuyệt vời ngon nha,  ăn cơm hay nhậu mấy ông đều thích , đặc biệt phãi cay mới ngon .

  Cách sơ chế và cắt khía bông con mực + trụng sơ Mực như trên

 Chúng ta chuẩn bị : xã , tỏi , ớt băm nhuyễn + 1 củ hành tåy xắt múi cam + hành lá xắt khúc + 20g tôm khô ngåm mềm giã nhuyễn + gia vị : muối , nước mắm, đường. bột ngọt

  Cho dầu ăn vào chảo đợi nóng , xong cho tỏi ớt băm vào xào thơm, kế tiếp cho xả băm xào vài phút thì cho tôm khô vào , nêm chút nước mắm ngon + muối, đường , bột ngọt vào đảo đều , xong cho mực vào xào nhanh tay với lữa thật lớn. cho tiếp hành tåy vào + hành lá xắt khúc vào đảo đều là nhắc xuống ngay , cho mọi thứ vừa chín tới là được .


Thông tin bổ sung

Đơn vị tính Kg
Model Không có
Nước sản xuất
Số lượng/1kg Không
Nguồn nước Nước ngọt
Tiêu chuẩn nuôi trồng Không
Hình dạng Nguyên bản
Hạn sử dụng Không
Kiểu đóng gói Không
Giá 195.000 ₫
Nhiệt độ bảo quản (oC) Không
Độ ẩm bảo quản Không
Ánh sáng bảo quản Không

Hỏi đáp


Tag của sản phẩm

Sử dụng khoảng trắng để phân cách các tag. Sử dụng dấu ngoặc đơn (') cho các cụm từ.


Viết nhận xét của bạn về sản phẩm này

Nhận xét cho sản phẩm: Mực ống size lớn

Bạn đánh giá sản phẩm này thế nào? *

  1 sao 2 sao 3 sao 4 sao 5 sao
Chất lượng
Giá
Giá trị